四头煲仔炉 - 燃具类 - 成都迦上厨房设备有限√公司

煲仔炉特点

煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶，当水快沸腾，直至沸腾后，你◣会发现锅底布满气泡，而不只是中间有≡。加热是均匀，悬浮燃烧〇后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于ξ国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。

工作原理

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方♀式。电磁加热的工作原理是在线圈『盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即←切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流╲使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰〒撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪卐食物，从而达※到煮食用。

性能分析

电能加热，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可∏调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀，使用独立接▃宵盒，煲仔炉架可〓以拆卸，使用ζ　非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设◇备。

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